KungälvsPosten
Näringslivsdelen januari 2006

Fars Hatt i strålande form

– Det här är så jätteroligt! Ulla Norbäck strålar med hela ansiktet och slår ut med armarna som om hon vill omfamna hela byggnaden, med gäster, personal och allt. Och just den äkta entusiasmen hos Ulla och sambon Carl Johan Öholm är troligen en stor del av hemligheten bakom den nyrenässans som anrika Hotell Fars Hatt gått till mötes sedan krögarparet från Östergötland tog över hösten 2001. Efter en omfattande renovering och allmän ansiktslyftning – som ständigt pågår – sågs även organisation, målgrupp och affärsidé över. Ulla och Carl Johan har sedan starten gått in för att arbeta mer lokalt för att lyfta fram Fars Hatt för Kungälvsborna, deras största ambassadörer.

– Vi erbjuder ju inte bara övernattningar och konferenser. Här serveras exempelvis ett hundratal dagens lunch varje vardag, vi har danskvällar året om, vi jobbar mycket med våra söndagsmiddagar och sommarens trubaduraftnar på bryggan har blivit oerhört populära.

Ulla och Carl Johan har inte mycket fritid till övers, men den lilla som blir ägnas åt promenader och sömnad. Det sistnämnda står Ulla för. Något de däremot har gemensamt är motorintresset och hemma i garaget står flera veteranbilar.

– Det är egentligen inte ett intresse; det är en passion! skrattar Ulla och hastar vidare för att hjälpa till i restaurangen inför lunchrusningen.

//

Bildtext:

– Jag är både stolt och mallig över vår engagerade och entusiastiska personal, säger Ulla Norbäck (t.h). Konferensvärdinnan Susanne Samuelsson (t.v) och hovmästaren Ingmar Filipson trivs gott på Fars Hatt.